tag:blogger.com,1999:blog-79026073397377024142024-03-13T03:47:54.773-07:00tamilnadu cookingதமிழ் உணவுகள் சாப்பிடுங்கள் வாருங்கள்.
உணவே மருந்து . மருந்தே உணவு.
இங்கே தமிழ்நாடு உணவுகள் மற்றும் சமையல் இணைப்புகளை பார்க்க முடியுமUnknownnoreply@blogger.comBlogger8125tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-40060456083388389382013-03-13T18:50:00.000-07:002013-03-13T19:30:46.091-07:00மாங்காய் இன்ஜி:<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
மாங்காய் இன்ஜி:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghTgVcqpDuVIec-Fr0rI6v5AWPxt3vnf_lvq2GRwefDQ4Dr-Gu0nMjLk01iOv7NqE3T9IBQ6Ulir7GT1zZeKbvv0SjzGvMVojdep5sWxawR06QFgt9Fk-wlfYXHAuvsA3hgiZ3AKd8DL0/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghTgVcqpDuVIec-Fr0rI6v5AWPxt3vnf_lvq2GRwefDQ4Dr-Gu0nMjLk01iOv7NqE3T9IBQ6Ulir7GT1zZeKbvv0SjzGvMVojdep5sWxawR06QFgt9Fk-wlfYXHAuvsA3hgiZ3AKd8DL0/s1600/download.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: #a64d79;"> <b> </b></span><br />
<b><span style="color: #a64d79;"> மாங்காய் இன்ஜி:</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">தேவையானவை:</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">மாங்காய் இன்ஜி,எலுமிச்சம் பழம்,உப்பு,பச்சை மிளகாய்.</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">செய்முறை:</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">மாங்காய் இன்ஜீயை தோல் சீவி பொடிபொடியாக கட் செய்யவும். பின் அதில் கட் செய்த மிளகாய் போட்டு சிறிது எலுமிச்சம் பழ சாரு பிழிந்து உப்பு போடவும்.நன்கு கலக்கவும் . தேவையானால் கடுகு தாளிக்கவும்.</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">இதை தயிர் சாதத்துடன் தொட்டுக்கொண்டு சாப்பிடலாம் </span><span style="color: #674ea7;"> </span></b> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-2878182093014310122013-03-07T06:33:00.001-08:002013-03-07T06:33:09.770-08:00சுண்டைக்காய் வற்றல் குழம்பு:<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><span style="color: #c27ba0;">சுண்டைக்காய் வற்றல் குழம்பு:</span></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2rWeOqvDGxW1qCPoYqoL6kz0kTS2mhOwSVUTsMTDw0fuVtxlKaQPxM2j2mcCfH-Ut0uFHytVaemfM3KaIGjSDPqqJi3k3xV3Vzf3ErRqp9WsfqKmIme-Ld_jqypnCI8oYVlZS52KCxM/s1600/sundaikkaai.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2rWeOqvDGxW1qCPoYqoL6kz0kTS2mhOwSVUTsMTDw0fuVtxlKaQPxM2j2mcCfH-Ut0uFHytVaemfM3KaIGjSDPqqJi3k3xV3Vzf3ErRqp9WsfqKmIme-Ld_jqypnCI8oYVlZS52KCxM/s1600/sundaikkaai.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgCSHjirfWVru75veDeS3pYyHQlIYM3FRbswSw-STDdb1NdRoaCNnlQzRXUVKWOmvmA5dz9b_GPvULAixarluG2uh9U4_HfWxiWYjmYQFXVznV_ItY4s8FoE9kXElov2SpEM4K-AxKWeg/s1600/sundaikkaai.jpg-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgCSHjirfWVru75veDeS3pYyHQlIYM3FRbswSw-STDdb1NdRoaCNnlQzRXUVKWOmvmA5dz9b_GPvULAixarluG2uh9U4_HfWxiWYjmYQFXVznV_ItY4s8FoE9kXElov2SpEM4K-AxKWeg/s1600/sundaikkaai.jpg-1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #c27ba0;">பொருட்கள்:-</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #c27ba0;"> புளி -பெரிய எலுமிச்சம்பழ அளவு</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">பெருங்காயம் -1/2 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">துவரம்பருப்பு - 1 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">கடுகு - 1 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">மிளகாய் வற்றல் - 3</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">வெந்தயம் : 1 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">கறிவேப்பிலை -2 கொத்து</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">நல்லெண்ணெய் - தேவையான அளவு</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">சாம்பார் பொடி : 2 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">உப்பு - தேவையான அளவு</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">சுண்டைக்காய் வற்றல் - தேவையான அளவு.</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #c27ba0;">செய்முறை:-</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #c27ba0;">முதலில் புளியை ஊற வைத்துக் கெட்டியாகக் கரைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி சூடாக்கி பெருங்காயத்தைப் பொறித்துக் கொள்ளவும். பின்னர் தேவையான அளவு சுண்டைக்காய் வற்றலை வறுத்து எண்ணெயில் போட்டு பொறித்தெடுத்து தனியாக வைத்துக்கொள்ளவும்.</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #c27ba0;">பின்னர் கடுகை வெடிக்க விட்டு, துவரம்பருப்பு, வெந்தயம், மிளகாய்த் துண்டுகள் அனைத்தையும் ஒன்றன் பின் ஒன்றாகப் போட்டு ஒவ்வொன்றாக நன்கு வறுக்க வேண்டும். லேசாகப் பொன் நிறம் வந்தவுடன் சாம்பார் பொடியைப் போட்டு மேலும் வறுக்கவும்.</span></b><br />
<b><span style="color: #c27ba0;">இப்பொழுது கரைத்த புளித் தண்ணீரை அதில் விடவும். வறுத்து வைத்துள்ள சுண்டைக்காய் வற்றலையும் அதனுடன் சேர்த்து, தேவையான அளவு உப்பு போடவும். பெருங்காயத்தைச் சேர்த்து 6 கொதிக்க விடவும். கொதித்ததும் ஒரு ஸ்பூன் அரிசி மாவை நீரில் கரைத்து சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும்.</span></b><br />
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-78433101530928999182013-03-04T06:26:00.003-08:002013-03-04T06:29:57.449-08:00பட்டாணி மசாலா சாதம்: <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="color: magenta;">பட்டாணி மசாலா சாதம்: </span><br />
<span style="color: magenta;"><br /></span>
<span style="color: magenta;"><br /></span>
<span style="color: magenta;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IdS6zjffvySLpy1d7ID0LnoWfkWlOFNIAgK_fgPawVCzl4khkq_OSFOb_clvqjLdEG9zZLlI_ijpNsAOAjFyUSHNE2_9uYKSvJQxC4TbYbbiHsvm_JBKihsyHti8V8ddFnpZD11EdaU/s1600/pattaani.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_IdS6zjffvySLpy1d7ID0LnoWfkWlOFNIAgK_fgPawVCzl4khkq_OSFOb_clvqjLdEG9zZLlI_ijpNsAOAjFyUSHNE2_9uYKSvJQxC4TbYbbiHsvm_JBKihsyHti8V8ddFnpZD11EdaU/s1600/pattaani.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMO08sTJvitC7zYstuf1lMSIDknsmZRXsXec__zVelKTjV-TRZP1Q6RmHo9cgXa2u7KwASI2B-GBM3y1QqpGJ1N6mvrBzIAZW9xkzERtS2H_O_TCf08PCtiCq2O6uYtdU1r2NDhAxTko/s1600/pataani+masala.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSMO08sTJvitC7zYstuf1lMSIDknsmZRXsXec__zVelKTjV-TRZP1Q6RmHo9cgXa2u7KwASI2B-GBM3y1QqpGJ1N6mvrBzIAZW9xkzERtS2H_O_TCf08PCtiCq2O6uYtdU1r2NDhAxTko/s400/pataani+masala.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="color: magenta;"><br /></span>
<span style="color: magenta;"><br /></span>
<br />
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;">தேவையானவை:</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;">பச்சரிசி - 1 கப், பெரிய வெங்காயம் - 1, தக்காளி - 3, மஞ்சள் தூள் - 1/4 கப், உப்பு, பட்டாணி - 1/4 கப்.</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;">அரைய்க்க:</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;">தேங்காய் துருவல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன், இஞ்சி - 1 துண்டு, பூண்டு - 3 பல், சோம்பு - 1/2 டீஸ்பூன்...</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;">தாளிக்க:</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;">கருவேப்பிலை - சிறிதளவு, எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன். </span></b><br />
<b><span style="color: magenta;"> செய்முறை:</span></b><br />
<b><span style="color: magenta;"><br /></span></b>
<b><span style="color: magenta;">அரிசியை உப்பு சேர்த்து உதிராக வடித்து கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி பொடியாக நறுக்குங்கள். அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருள்களை ஒன்றாக அரைக்கவும். எண்ணெய் காய வைத்து கருவேப்பிலை, வெங்காயம் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கி பின் சிறிது உப்பு, பட்டாணி சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் வதக்குங்கள். பிறகு தக்காளி , மஞ்சள்தூள், அரைத்த விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கி, வடித்த சாதம் சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறுங்கள்</span></b></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-74991331822993121732013-03-04T05:54:00.003-08:002013-03-13T18:51:39.206-07:00முப்பருப்பு வடை :<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<span style="color: purple;"> முப்பருப்பு வடை</span> :<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFeiNX3P6Y_XlSKEl1E3_z2bTzEvvrEAssBqKECoZkVGaSGUtQu8sP6pxIgWi0jkx_7x_wpxt6B757fyR1n-JKyiRS5_6Cn9hVtX_RO0E1Wkp7pc3Fmyp0eMNgY922yg9bWLR76YI3mQs/s1600/MUPPARUPPU+VADAI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFeiNX3P6Y_XlSKEl1E3_z2bTzEvvrEAssBqKECoZkVGaSGUtQu8sP6pxIgWi0jkx_7x_wpxt6B757fyR1n-JKyiRS5_6Cn9hVtX_RO0E1Wkp7pc3Fmyp0eMNgY922yg9bWLR76YI3mQs/s1600/MUPPARUPPU+VADAI.jpg" /></a></div>
<br />
<span style="color: #a64d79;"><br /></span>
<span style="color: #a64d79;">தேவையானவை:</span><br />
<span style="color: #a64d79;"><br />துவரம் பருப்பு,கடலை பருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு தலா 1/4 கப், வெண்ணெய் 1 டேபிள்ஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் -; 5, தேங்காய் துருவல் - 1 டேபிள்ஸ்பூன், பெருங்காயம் - 1/4 டீஸ்பூன், கருவேப்பிலை - சிறிது, உப்பு, எண்ணெய் - தேவையான அளவு.</span><br />
<span style="color: #a64d79;"><br />செய்முறை:</span><br />
<span style="color: #a64d79;"><br /> மூன்று வித பருப்பையும் ஒன்றாக சேர்த்து 1/2 மணி ஊறவைக்கவும். ஊறியதும் காய்ந்த மிளகாய், உப்பு, பெருங்காயம் சேர்த்து சற்று கரகரப்பாக அரைக்கவும். அரைத்த மாவில் வெண்ணெய், கருவேப்பிலை, தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்றாக கலந்து வடைகளாக பொரித்து எடுக்கவும்.</span></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-14294874015304419562013-03-04T05:53:00.003-08:002013-03-04T05:53:22.724-08:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
சம்பார புளி<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OhyphenhyphenY_VHHH1thjaJu_R7HQVbRrCGLN3254-jD49-46ohvzCok59hwR_twRsI4lLRpOPWUmALJa1Akq7s2aH1855ooscbHNRCiNA-kEgMH6Ez2mQANavBeMSExaJMdoQ2Pu1VhzeQncX0/s1600/kothamalli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OhyphenhyphenY_VHHH1thjaJu_R7HQVbRrCGLN3254-jD49-46ohvzCok59hwR_twRsI4lLRpOPWUmALJa1Akq7s2aH1855ooscbHNRCiNA-kEgMH6Ez2mQANavBeMSExaJMdoQ2Pu1VhzeQncX0/s1600/kothamalli.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #990000;">தேவையானவை:</span><br />
<span style="color: #990000;"> </span><br />
<span style="color: #990000;"> கொத்தமல்லி - 1 பெரியகட்டு, புளி - 1 சிறிய எலுமிச்சை அளவு, உப்பு - 1 ஸ்பூன், வற்றல் மிளகாய் - 6, உளுத்தம்பருப்பு - 3 ஸ்பூன், பெருங்காயம் - 1 துண்டு.</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span><span style="color: #990000;">செய்முறை:</span><br />
<span style="color: #990000;"><br /></span><span style="color: #990000;"> கொத்தமல்லியை வேர் நீக்கி சிறு துண்டுகளாக்கி தண்ணீரில் நன்கு அலசி, நீரை நன்றாக, துளி கூட இல்லாமல் வடிய விட வேண்டும். உரலை ஈரமில்லாமல் துடைத்துக்கொண்டு வறுத்து கொட்டி நன்கு இடிக்கவேண்டும்,. நன்கு பொடியானவுடன், புளி, உப்பு சேர்த்து மேலும் இடித்து, கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு இடிக்கவேண்டும். இதற்க்கு தண்ணீர் சேர்க்க கூடாது .</span><br />
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-89348533912840899982013-03-04T05:35:00.001-08:002013-03-10T23:04:06.555-07:00<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b><span style="color: #e06666;">எள் உருண்டை</span></b><br />
<h1 style="background-color: white; color: #cc0000; font-family: Latha, WDTA05-OTF, 'Arial Unicode MS', Arial; font-size: 16px; line-height: 1em; margin: 0pt; padding: 22px 0px 5px; text-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.4) 0pt 2px 5px;">
<span style="color: #8e7cc3;"> </span></h1>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6aLIXuss0HnahRkOCSfl1ymexL1mBJDtshSHTB8IuV3ANdsa5OxfwknS9-NsQLtF6G6E9fF9u5d_LWbXl_Qe3Pg3IRw3Y3HgdzTuozi1LNWuljKiL7KezXPjsTfrOGbgC6MFgEk2MuA/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6aLIXuss0HnahRkOCSfl1ymexL1mBJDtshSHTB8IuV3ANdsa5OxfwknS9-NsQLtF6G6E9fF9u5d_LWbXl_Qe3Pg3IRw3Y3HgdzTuozi1LNWuljKiL7KezXPjsTfrOGbgC6MFgEk2MuA/s1600/images.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR9n5mjapAE0v1c8WbHJWuDh1hNhE8iS5XIh0fZzXy1n6MyvCeBov5PgonKSiFx0iKOktmCuvl9JwOLfzvhQJDe16HT9rkfCL7aPMfA9ApSIzST40R1ATl5D8sJqAPrr5WLLoFVvnkSE/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirR9n5mjapAE0v1c8WbHJWuDh1hNhE8iS5XIh0fZzXy1n6MyvCeBov5PgonKSiFx0iKOktmCuvl9JwOLfzvhQJDe16HT9rkfCL7aPMfA9ApSIzST40R1ATl5D8sJqAPrr5WLLoFVvnkSE/s1600/download.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: red;">தேவையானவை:</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;">எள் - 1 கப்</span><br />
<span style="color: red;">வெல்லம் - ஒரு கப்.</span><br />
<span style="color: red;"><br /></span>
<span style="color: red;">செய்முறை:</span><br />
<span style="color: red;">எள்ளை சுத்தம் செய்து, வெறும் கடாயில் போட்டு வறுத்துக் கொள்ளவும். அதனுடன் வெல்லம் சேர்த்து இடித்து, சிறு உருண்டைகளாகப் பிடிக்கவும்.</span><br />
<br />
<div>
<span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background-color: white; font-family: Latha, WDTA05-OTF, 'Arial Unicode MS', Arial; font-size: 12px; margin-bottom: 0.0001pt;">
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-6764034249858576592013-03-04T04:43:00.000-08:002013-03-04T06:41:24.856-08:00காரடையான் நோன்பு கொழுக்கட்டை<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnvTew1TSZ7ZxqX0zoFXSzYgm_C9DbBHDQCKGClpRgqd6bHQoSxgfQV7qGI8mMb3tx6fOX-7oZABFmF0Hfp0Q8Gd2CdfGW7TDXbCYFdxaHhNXYfmOlAZu7rB_BMJPP3iJDnToH5I8P0c/s1600/kaaradayaan+1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvnvTew1TSZ7ZxqX0zoFXSzYgm_C9DbBHDQCKGClpRgqd6bHQoSxgfQV7qGI8mMb3tx6fOX-7oZABFmF0Hfp0Q8Gd2CdfGW7TDXbCYFdxaHhNXYfmOlAZu7rB_BMJPP3iJDnToH5I8P0c/s1600/kaaradayaan+1.jpg" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBnt0furfrb9HtwMfQGQ4dnIfLgwgGZfmEy71FWlfuwoAcBDmnyHZ3N6HnKgdFDFDrEqs8C5vS1MWj6q4y4lEmrgfJHU8srMbfv6W2qiBkfAGdhxOL1RV-cHQ3j6zC_Qn8n_grVQvYYaU/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBnt0furfrb9HtwMfQGQ4dnIfLgwgGZfmEy71FWlfuwoAcBDmnyHZ3N6HnKgdFDFDrEqs8C5vS1MWj6q4y4lEmrgfJHU8srMbfv6W2qiBkfAGdhxOL1RV-cHQ3j6zC_Qn8n_grVQvYYaU/s1600/images.jpg" /></a></div>
<br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<br />
<b><span style="color: #a64d79;">காரடையான் நோன்பு கொழுக்கட்டை</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">அரிசி - 2 கப்</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">வெல்லத்தூள் - முக்கால் கப்</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">கருப்பு காராமணி - ஒரு ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">தேங்காய் துண்டுகள் - 2 ஸ்பூன்</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;">ஏலக்காய்தூள் - ஒரு ஸ்பூன்.</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">செய்முறை: </span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">அரிசியை அரைமணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீர் வடியவிட்டு நிழலில் உலரவைத்து, மிக்ஸியில் அரைத்து, சலித்துக்கொள்ளவும். காராமணியை வறுத்து, ஊறவைத்து வேகவைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் மாவைப் போட்டு, நிதானமான தீயில் நன்கு சிவக்க வறுத்துக்கொள்ளவும். பிறகு, அந்த மாவை தனியே எடுத்துவைத்து விட்டு, அதே கடாயில் சிறிது நீர்விட்டு, வெல்லத்தைப் போட்டு கரையவிட்டு வடிகட்டவும். பிறகு, அந்தக் கரைசலை அடுப்பில் வைத்து, தீயைக் குறைத்து, மாவை சிறிது சிறிதாகத் தூவி கட்டிகள் இல்லாமல் கிளறவும். அதில், ஏலக்காய்தூள், தேங்காய் துண்டுகள், காராமணி சேர்த்துக் கிளறவும்.</span></b><br />
<b><span style="color: #a64d79;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #a64d79;">பிறகு அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, நன்றாக ஆறியவுடன் கட்டியில்லாமல் பிசைந்து, நீள வடிவத்தில், சிறு கொழுக்கட்டைகளாகப் பிடித்து, இட்லிப் பாத்திரத்தில் வேகவையுங்கள். இதற்கு வெண்ணெய் தொட்டு சாப்பிட்டால் சூப்பராக இருக்கும்.</span></b><br />
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7902607339737702414.post-49948363443563434522012-08-01T02:13:00.000-07:002013-03-07T06:23:07.841-08:00தமிழ் உணவுகள் சாப்பிடுங்கள் வாருங்கள்<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<b style="color: #cc0000; font-size: x-large;">உணவே மருந்து . மருந்தே உணவு.</b><br />
<br />
நீ இங்கே தமிழ்நாடு உணவுகள் மற்றும் சமையல் இணைப்புகளை பார்க்க முடியும</div>
Unknownnoreply@blogger.com0